2008.3 最新の研究論文を掲載しました。   1．野菜等健康食生活協議会のご紹介と関連情報 第1回野菜等健康食生活協議会の概要やホームページの執筆陣の名前、過去の野菜フォーラムの概要などを紹介しています。 2．平成18, 19年度 栄養・機能性成分情報提供検討委員会の事業概要 野菜の栄養・機能性成分の情報提供の取組を図るための「マニュアル」を紹介しています。 3．平成18, 19年度 外食・中食野菜等利用増大検討委員会の事業概要 外食・中食企業の野菜利用増大に結びつくような「野菜の各種情報を盛り込んだ素材集（一部抜粋）」を紹介しています。 4．平成19年度 企業・団体等野菜等摂取普及啓発検討委員会の事業概要 企業向け野菜等摂取の重要性に関する普及啓発の「手引き」、卓上メモ、リーフレットの参考例を紹介してます。 「従業員食堂における食生活改善事例」を追加しました。 5．平成19年度 野菜等健康機能調査部会の報告 （1） 野菜摂取の目安 野菜350グラムは、大体5皿分にあたるという目安について説明しています。 （2） 健全な食生活における野菜・果物の重要性 野菜350グラム、果物200グラムを毎日摂取する必要性や食生活指針、健康日本21での野菜・果物の摂取についてご紹介します。 （3） 疫学研究で見る野菜・果物摂取と健康の関係 野菜摂取・果物摂取と健康の関係でがん、心臓病などへの効果についてご紹介します。 （4） 野菜・果物の健康維持機能に関する研究動向 個々の野菜や果物の機能性成分と人に影響を及ぼす影響などの解説をしています。 （5） 野菜・果物を摂取するときの注意 野菜・果物の摂取と医薬品との相互作用などについての説明です。 （6） 野菜・果物に関するFAQ 新しいFAQを追加しています。 （7） 執筆陣 6．リンク（関連情報）野菜の栽培方法や、大豆、お茶、きのこ類、食育関係のご紹介とリンク 良く照会のある関係作物などの紹介とリンクを載せています。 7．リンク（関連団体）野菜・果物についての試験研究機関や関係団体のご紹介とリンク 試験研究機関や関係団体について簡単な紹介とリンクを載せています。 　Copyright(c)2005 v350f200.All Right Reserved.